...y la fabrica de chocolate

Vivimos en la provincia de Alicante, tierra con una gran tradición en la fabricación  de turrones, chocolates y juguetes.

Nosotros, muy cerca tenemos el pueblo de Villajoyosa, que además de ser un precioso pueblo costero y pesquero, cuenta con varias fábricas de chocolate de gran tradición familiar.

Una de ellas, es Chocolates Valor, muy conocida tanto a nivel nacional como internacional, y en la que ya trabaja la quinta generación de la familia de Don Valeriano,  su fundador.

La fábrica ofrece una visita guiada, y allá que nos fuimos, los peques disfrutaron muchísimo  ( y yo también).

En una primera parte de la visita,  vimos un video donde explicaban curiosidades sobre el chocolate,  su elaboración y la fábrica en si.

Una segunda parte de la visita, se desarrolla en una casa museo,  la cual formó parte de la primera construcción de la fábrica, y hoy restaurada alberga maquinaría antigua que muestra el proceso de elaboración del chocolate en sus inicios, fotografías, curiosidades.

Y una tercera parte, y para terminar, una visita panorámica donde se puede ver todo el proceso de elaboración actual, que verdaderamente es impresionante con la precisión y el rigió que se trabaja, y ya por último,  a degustar chocolate de diferentes tipos en su tienda museo.( imaginaros cómo nos pusimos).

Ana, nuestra guía,  además de explicarnos cosas muy curiosas y divertidas cómo de dónde viene el cacao, el proceso de elaboración, etc, forma parte de esa quinta generación de personas de la familia que trabaja en la fábrica, y se nota por el cariño que le pone al hablar de sus antepasados y su familia.

Nos fuimos encantados,  es una visita verdaderamente recomendable para hacer con niños en cualquier época del año.

Gracias Ana y Chocolates Valor por tanto cariño y sabor.